662
5
0
0
Омлет с морковью (рецепт на выходные)
Яйца (куриные) взбиваем с молоком. Для взбивания используем венчик или вилку. Блендер для данной процедуры не обязателен, очень пышная масса нам не нужна. Можно использовать сливки, омлет будет более жирный.
На сковородку наливаем растопленной сливочное масло и хорошо разогреваем. Яичную массу нужно немного посолить. В сковородку вливаем яичную смесь.
Предварительно готовим начинку для нашего омлета. Морковь помыть, очистить от кожуры. Натереть на терке. Можно использовать как крупную терку, так и мелкую. Сыр твердых сортов нарезать произвольно. Колбасу нарезать также произвольно. Но нарезка не должна быть слишком крупной! Свежую зелень помыть, удалить грубые стебли. Нежную часть зелени мелко изрубить. Морковь протушить на сливочном масле. Охладить. Смешать морковь с сыром, колбасой, зеленью.
Когда омлет подрумянился с низу, а сверху еще жидкий, выкладываем начинку из моркови.
Скручиваем омлет рулетом. Если не получится, то можно пополам. Закрываем сковородку крышкой и жарим 10 минут. Сыр должен расплавится.
Готовый омлет выкладываем на блюдо, можно разрезать на порционные куски, смазываем майонезом (не обязательно) и украшаем свежей рубленной зеленью. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- морковь (1 шт.)
- яйцо (3 шт.)
- сыр (10 гр.)
- сервелат (10 гр.)
- молоко и масло сл. (по 2 ст.ложки)
Осторожно! калорийность всего блюда - 600 кКал.
Читать все комментарии (5)